CaCO 3 (s) → CaO (s) + CO 2 (g) Selanjutnya Kalsium Oksida dicampur dengan air untuk menghasilkan Kalsium Hidroksida, dengan reaksi sebagai berikut ( referensi ): CaO + H 2 O → Ca (OH) 2 Di pulau Jawa, umumnya kapur sirih dibuat dari batu kapur / batu gamping. Penambangan batu kapur di Rembang Potong-potong kembali pepaya sesuai selera, kemudian masukkan dan rendam ke dalam larutan kapur sirih. Diamkan selama satu malam. Setelah itu, tiriskan dan cuci pepaya hingga air cucian bewarna bening atau bersih dari kapur sirih. Simpan pepaya dalam wadah lalu tambahkan 200 gram gula pasir. Selain untuk keripik..air kapur sirih biasa juga di gunakan untuk merendam buah2 an yang akan di buat manisan..supaya tekturenya tetep keras..nggak lunak..seperti manisan pepaya..dll. Dalam aneka jajanan tradisional..air kapur sirih juga sering di tambahkan..misal..dalam pembuatan klepon, mendut dari tepung ketan..dll..agar lebih kesat dan Cara membuat manisan pepaya sederhana. Untuk permulaan, kamu bisa nih membuat manisan pepaya yang paling mudah dan sederhana. Bahan-bahan yang bisa kamu persiapkan antara lain, 2 mangkuk pepaya mengkal yang sudah direndam dengan air kapur sirih selama satu malam, kemudian cuci dan tiriskan. Sulit untuk mendapat tekstur sempurna jika salah membuat ubi goreng. Namun, kamu tak perlu khawatir. Ada beberapa cara membuat ubi goreng renyah, tanpa tambahan kapur sirih. Air es dapat dijadikan pengganti kapur sirih. Cairan dingin ini akan membuat tekstur ubi goreng menjadi renyah. "Direndam air es. Seandainya mau langsung (digoreng Manisan Pepaya Basah. pepaya mengkal berat 700 g (setelah dikupas berat 500 g) • air untuk merendam pepaya • air untuk merebus pepaya • kapur sirih • gula pasir • jeruk citrun, peras (bisa skip atau ganti jeruk nipis) • atau secukupnya pewarna makanan merah cabai (bisa skip) 6 orang. Heni Nur. .

pengganti kapur sirih untuk manisan pepaya